Ingredientes.
Biscoitos champange
Pêssegos em calda
2 gemas
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite
2 claras
1 pitada de sal
3 Col. (sopa) de açucar
1 lata de creme de leite
Forrar o fundo de um refratário com biscoitos champangne, umedecidos com a calda dos pêssegos em lata.
Corte em pedacinhos os pêssegos em calda e coloca por cima dos biscoitos umedecidos. Faz um creme com as gemas, o leite condensado e a mesma medida da lata de leite de vaca. Cobre com esse creme os pêssegos. Bate as claras em neve com o sal e junta o açúcar e o creme de leite sem soro. Cobre o creme e decora com pêssegos e coco ralado.
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