terça-feira, fevereiro 08, 2011

SALADA CAPRESE


2 Tomates
100g de mussarela de búfala
Algumas folhas de rúcula
1 colher (chá) de orégano
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de vinagre tinto
Sal e pimenta do reino á gosto
Folhas de manjericão frescas


Modo de Fazer:

Corte os tomates e as mussarelas em fatias de 1 cm. Tempere as fatias de tomates com o vinagre e deixe repousar por 10 minutos. Escorra.
Arrume a salada alternando e sobrepondo as fatias de tomate e mussarela, regue com o azeite de oliva, salpique com sal e orégano e espalhe as folhas de manjericão sobre a salada.

Fonte Elibia Portela

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