segunda-feira, abril 18, 2011

CROQUETE DE CARNE

Ingredientes:


Massa:


  • 1/2 kilo de batata cozida e amassada
  • 1 ovo inteiro
  • 1 colher de salsinha
  • 2 colheres de queijo ralado
  • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • ovo batido e farinha de rosca
  •  óleo para fritar



 Recheio:


  • Carne moída refogada a gosto.


Modo de Preparo:


Em um recipiente, coloque as batatas, o ovo, o sal, o queijo ralado a salsinha picadinha e a farinha. Misture até obter uma massa homogênea. Abra porções sobre a palma da mão. Empregue o recheio e enrole. Passe pelo ovo e farinha de rosca. Frite em óleo quente. Escorra.



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