CROQUETE DE CARNE

Ingredientes:


Massa:

• 1/2 kilo de batata cozida e amassada
• 1 ovo inteiro
• 1 colher de salsinha
• 2 colheres de queijo ralado
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
• ovo batido e farinha de rosca
•  óleo para fritar

 Recheio:

• Carne moída refogada a gosto.

Modo de Preparo:


Em um recipiente, coloque as batatas, o ovo, o sal, o queijo ralado a salsinha picadinha e a farinha. Misture até obter uma massa homogênea. Abra porções sobre a palma da mão. Empregue o recheio e enrole. Passe pelo ovo e farinha de rosca. Frite em óleo quente. Escorra.