MOUSSE DE SALAMINHO

Olha só que novidade maravilhosa: Mousse de Salaminho, excelente para servir cimo entrada!

 

Ingredientes

1 pacote de gelatina incolor
1 caldo de carne
3 colheres (sopa) de maionese
3 colheres (sopa) de azeita extravirgem
1 lata de creme de leite (com o soro)
200 g de de salaminho picado

Modo de preparo

Dissolva o caldo carne em 1/2 copo (tipo de requeijão) de áqua morna.
Coloque a gelatina, o caldo de carne e os demais ingredientes no liquidificador e bata bem.
Coloque em uma forma untada com azeite e leve para gelar.
Desenforme e enfeite com folhas de alface.
Sirva com torradas.


Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/musses/mousse-de-salaminho.html#ixzz1mHA8jtJf

MOUSSE DE GORGONZOLA

Ingredientes:

• 1 envelope de gelatina branca sem sabor (12g) em
• ½ xícara ( chá) de água filtrada e fria.
• 200 g de queijo Gorgonzola, bem picado.
• 75 g de requeijão cremoso.
• 100 ml de caldo de legumes ou de frango, coado.
• 100 ml de creme de leite UHT ou com soro.
• Sal, molho de pimenta a gosto.

Modo de Fazer

Em um marinex pequeno hidrate a gelatina na água fria. Reserve.

Bata no processador o queijo com os líquidos até ficar homogêneo. Junte a gelatina já hidratada e dissolvida em banho Maria ou no forno microondas e bata rapidamente, temperando a gosto.

Distribua a mousse em dua fôrma de 15 cm de diâmetro, levemente untadas com azeite extra virgem, leve á geladeira por três horas ou até o dia seguinte.

No momento de servir, desenforne e sirva .

Demais Ingredientes:

Torradinhas

Chips de Pão Sírio