LASANHA DE CAMARÃO

Ingredientes. 

Foto: Fernando Vivas

 

• 1/2 pacote de massa pré-cozida para lasanha
• 300 g de camarão fresco
• 200 g de queijo mussarela
• 100 g de queijo catupiry
• 30 g de queijo parmesão ralado
• 1 lata de creme de leite
• 4 tomates maduros médios
• 1 cebola grande
• 2 copos de água
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1/2 colher de chá de açúcar
• 1/2 colher de chá de sal

 Modo de Preparo

 

Molho

 

Cozinhe os tomates numa mistura de água, vinagre, sal e açúcar. Bata a cebola, os tomates e o creme de leite no liquidificador. Depois do molho pronto, acrescente o camarão e leve ao fogo por entre 5 a 10 minutos.

 

Lasanha

 

Num refratário médio, coloque uma camada de molho, uma de massa, outra de molho e uma de queijo mussarela. Depois, outra de massa, molho e queijo, revezados até chegar ao limite do refratário. Por cima da última camada (de queijo mussarela), coloque o catupiry e o parmesão. Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos a 180 graus por cerca de 40 minutos ou até dourar.

 

Por: Beach Stop