1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
½ xícara de leite
2 ovos
1 pitadinha de sal
2 colherinhas de fermento em pó
1 colherinha de essência de baunilha.
Modo de Fazer:
Bata o açúcar com a manteiga até conseguir um creme leve. Junte as gemas uma a uma sempre batendo. Misture a essência de baunilha com o leite e acrescente à massa, aos poucos, alternadamente, a farinha de trigo, fermento em pó e o sal peneirados juntos. Bata as claras em neve e acrescente.
Ingredientes para Forrar o Bolo.
6 bananas tipo "Prata", cortadas pela metade no sentido do comprimento
1 colher de sopa de manteiga
½ xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de canela em pó.
Modo de preparar - Derreta o açúcar, queime-o um pouco, misture-o com a manteiga e ponha esta mistura no fundo de uma assadeira e espalhe por cima a canela em pó e arrume as bananas, unas ao lado das outras. Ponha por cima deste forro a massa do bolo e asse em forno médio por mais ou menos 40 minutos.
Fonte: EP
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